Apakah Anda tergoda oleh alat penggoreng udara, tetapi takut Anda akan mendapatkan gadget dapur naas lainnya yang menghabiskan ruang di dapur mungil Anda? Kami di sini untuk membantu Anda dengan rekomendasi alat penggoreng udara terbaik. Alat populer ini, yang hadir dalam beberapa bentuk dan ukuran yang berbeda, dapat menjadi tambahan serbaguna untuk banyak dapur, setelah Anda mengetahui kemampuannya.
Tentang Air Fryers
Pertama-tama, mari kita perjelas satu hal: ini bukan menggoreng. Tidak terlalu. Penggorengan udara lebih seperti oven konveksi yang lebih kecil, yang sering berbentuk polong. Alat dapur ini bekerja dengan menggabungkan elemen pemanas dan kipas, yang berarti udara panas biasanya dapat membuat bagian luar makanan lebih renyah daripada metode lainnya. Mereka sering mencapai suhu atas yang lebih tinggi daripada oven pemanggang roti – yang merupakan bagian dari daya tarik.
Untuk sebagian besar resep, mulai dari chicken tender hingga onion ring dan kentang goreng, lapisan tipis minyak (biasanya disemprotkan) membantu mereplikasi tampilan gorengan dan terasa lebih enak. Namun, rasanya jarang persis seperti versi gorengnya. Namun, jangan biarkan hal itu menunda Anda, karena alat penggoreng udara, dalam berbagai bentuknya, menggabungkan beberapa bagian terbaik dari proses memasak lainnya dan menyatukannya menjadi cara memasak makan malam yang hemat energi. Atau sarapan. Atau makan siang.
Oven konveksi
Anda dapat memisahkan sebagian besar alat penggoreng udara menjadi dua jenis dan masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan yang berbeda. Oven konveksi biasanya merupakan oven dengan pengaturan dan fitur air fryer. Mereka mungkin memiliki pengaturan suhu yang lebih tinggi untuk memastikan bahwa makanan renyah dan dimasak lebih seperti makanan yang benar-benar digoreng. Kebanyakan oven konveksi berukuran lebih besar dari penggorengan udara khusus, mengalahkan beberapa tujuan mereka yang ingin mengecilkan area permukaan alat memasak. Namun, mereka seringkali lebih fleksibel dan sebagian besar memiliki kontrol yang lebih baik untuk suhu, pengaturan waktu, dan bahkan kecepatan kipas.
Anda mungkin tidak membutuhkan oven built-in jika Anda memiliki oven konveksi yang layak. Mereka sering memiliki volume untuk menangani daging panggang, ayam utuh atau baki panggang, dan hanya memasak lebih banyak, berdasarkan kapasitas, menjadikannya lebih fleksibel daripada kompetisi berbentuk pod.
Sisi lain dari itu adalah Anda akan membutuhkan ruang penghitung untuk menampungnya. Ini juga berarti Anda dapat menggunakan aksesori oven tradisional, seperti nampan kue atau kaleng kue, yang mungkin sudah Anda miliki.
Air Fryers berbentuk polong
Penggorengan udara berbentuk polong adalah apa yang Anda bayangkan ketika Anda berpikir “penggorengan udara.” Mereka terlihat seperti gadget dapur zaman ruang angkasa yang keren, lebih besar dari ketel tetapi lebih kecil dari oven pemanggang roti. Banyak yang menggunakan laci untuk menyimpan bahan saat memasak, biasanya lembaran mesh atau nampan anti lengket yang lebih padat dengan lubang untuk memungkinkan udara panas bersirkulasi. Dengan beberapa pengecualian, sebagian besar mengharuskan Anda untuk membuka laci saat memasak dan membalik atau mengocok item setengah matang untuk memastikan pemerataan panas ke semuanya.
Itu salah satu dari beberapa peringatan. Sebagian besar alat penggoreng udara berbentuk polong – ada beberapa pengecualian – tidak memiliki jendela untuk melihat bagaimana segala sesuatunya dimasak, jadi Anda harus mengamati dengan cermat hal-hal saat dimasak, membuka perangkat untuk memeriksa kemajuannya. Mesin ini juga umumnya menggunakan lebih sedikit energi – lebih sedikit ruang untuk memanaskan – dan banyak yang memiliki bagian yang dapat langsung dimasukkan ke dalam mesin pencuci piring.
Beberapa penggoreng udara berbentuk polong yang lebih besar menawarkan dua kompartemen terpisah, yang sangat berguna bagi siapa pun yang berencana memasak makanan lengkap dengan alat. Anda bisa memasak beberapa sayap ayam sambil menggoyangkan kentang goreng beku yang cukup untuk semua orang. Secara alami, opsi tersebut membutuhkan lebih banyak ruang, dan biasanya cukup berat untuk menghentikan Anda menyimpannya di lemari atau rak di tempat lain.
Seperti yang disebutkan sebelumnya, Anda mungkin harus membeli barang tambahan untuk membuat penggorengan pod ini bekerja seperti yang Anda inginkan. Beberapa produsen besar, seperti Philips dan Ninja, menawarkan tambahan yang nyaman, tetapi Anda harus membayarnya.
Kelebihan dan Kekurangan Air Fryers
Di luar kekuatan dan kelemahan masing-masing model, penggorengan udara cukup mudah digunakan sejak awal. Sebagian besar model dilengkapi dengan buklet waktu memasak yang nyaman yang mencakup sebagian besar makanan utama yang akan Anda goreng di udara.
Salah satu nilai jual awal adalah kemampuan memasak kentang goreng, sayap, dan makanan lezat lainnya dengan lebih sedikit lemak daripada metode lainnya. Karena penggorengan udara perlu mengedarkan udara panas, baki dan piring masak memiliki lubang yang juga dapat mengalirkan minyak dan lemak dari daging, yang berarti lebih sedikit lemak saat Anda akhirnya memasaknya. Untuk sebagian besar situasi memasak, Anda mungkin perlu menyemprotkan sedikit minyak sayur pada makanan. Jika tidak, ada kemungkinan benda akan terbakar atau hangus. Minyak akan membuat benda-benda tetap lembab di permukaan, dan kami menyarankan untuk menyegarkan benda-benda dengan sedikit semprotan minyak saat Anda membalik benda-benda selama memasak.
Kebanyakan penggorengan udara mudah dibersihkan – terutama dibandingkan dengan penggorengan dangkal atau dalam. Kami akan masuk ke panduan pembersihan nanti.
Dengan ruang yang lebih kecil untuk memanaskan, penggorengan udara umumnya lebih hemat energi daripada menggunakan peralatan yang lebih besar seperti oven. Dan jika Anda tidak memiliki oven, penggorengan udara jauh lebih terjangkau – terutama opsi pod.
Namun, ada beberapa kekurangan. Sementara penggorengan udara cukup mudah digunakan, mereka membutuhkan waktu untuk menguasainya. Anda akan menyesuaikan waktu memasak bahkan untuk hal yang paling sederhana – seperti kentang goreng beku atau kubis brussel. Jika Anda adalah tipe orang yang suka mencari inspirasi dari internet, menurut pengalaman kami, Anda dapat membuang waktu mereka begitu saja. Ada banyak pilihan alat penggoreng udara, dan faktor-faktor seperti seberapa cepat mereka memanaskan dan seberapa baik panas itu dapat – dan akan – mempengaruhi memasak.
Ada juga batasan ruang untuk penggorengan udara. Ini bukan TARDIS – hanya ada lebih sedikit ruang daripada kebanyakan oven tradisional dan banyak penggorengan lemak dalam. Jika Anda memiliki keluarga yang lebih besar, Anda mungkin ingin menggunakan model alat penggoreng udara yang lebih besar – mungkin yang memiliki banyak area memasak.
Anda mungkin juga kesulitan untuk memasak banyak item karena pengaturan panas akan memasak permukaan piring jauh sebelum matang. Jika Anda berencana untuk memasak burung utuh atau daging panggang, dapatkan termometer daging!
Aksesori terbaik untuk alat penggoreng udara Anda
Selain aksesori resmi dari pabrikan, cobalah untuk membeli alat berujung silikon. Penjepit sangat ideal, seperti spatula silikon untuk mengendurkan makanan dengan lembut yang mungkin tersangkut di sisi alat penggoreng udara. Tikar silikon ini juga akan membantu mencegah benda menempel pada rak kawat pada beberapa penggorengan udara. Mereka memiliki lubang untuk memastikan udara panas masih bisa bersirkulasi di sekitar makanan.
Trivet silikon juga berguna untuk mengistirahatkan makanan yang dimasak saat Anda memilah sisa makanan. Dan jika Anda membutuhkan semprotan minyak, tetapi tidak ingin berulang kali membeli botol kecil, Anda dapat menuangkan minyak sayur favorit Anda ke dalam mister permanen seperti ini.
Cara terbaik untuk membersihkan alat Air Fryers
Kami menjaga hal-hal sederhana di sini. Ya, Anda bisa menggunakan pembersih listrik dari toko bahan makanan, karena bisa merusak permukaan air fryer Anda. Demikian juga, penggosok atau sikat logam dapat menghilangkan pelindung antilengket. Ingatlah untuk mencabut perangkat dan biarkan dingin sepenuhnya.
Keluarkan baki, keranjang, dan yang lainnya dari dalam. Jika pabrikan mengatakan suku cadangnya aman untuk mesin pencuci piring – dan Anda memiliki mesin pencuci piring – pekerjaan itu sudah selesai.
Jika tidak, cuci setiap bagian dalam campuran air hangat, dengan percikan Dawn atau sabun cuci piring kuat lainnya. Gunakan sikat berbulu lembut untuk menghilangkan endapan berminyak atau sisa makanan yang menempel di permukaan. Ingatlah untuk membilas semuanya. Jika tidak, sayap Anda berikutnya bisa memiliki aftertaste Dawn yang ringan. Percayalah pada kami.
Ambil kain mikrofiber dan tangani bagian luar dan pegangan yang mungkin juga sedikit berantakan setelah digunakan berulang kali. Ini sangat berguna untuk penggorengan udara bergaya oven – gunakan kain untuk menyeka bagian dalam.
Jika Dawn tidak menghilangkan noda berminyak, coba campurkan sedikit soda kue dengan air secukupnya untuk membuat pasta, dan oleskan agar tidak meresap ke bagian listrik atau elemen pemanas. Biarkan bekerja selama beberapa detik sebelum menggunakan kain lembab untuk menghilangkan noda berminyak. Bilas kain dan lap semuanya lagi, dan Anda harus siap untuk waktu berikutnya Anda perlu menggoreng udara.
Cara menemukan resep Air Fryers
Selain kentang goreng, nugget, dan – sebuah wahyu – gyoza beku, ada beberapa cara untuk menemukan resep untuk alat penggoreng udara baru Anda. Pertama, kami menemukan bahwa manual instruksi penggoreng udara sering kali memiliki panduan memasak dan saran resep untuk Anda uji di gadget dapur baru Anda. Hal yang baik dengan ini adalah bahwa mereka dibuat untuk model penggoreng udara Anda, yang berarti kesuksesan harus dijamin. Namun, mereka sering sedikit tidak imajinatif.
Banyak situs dan portal resep teratas tidak kekurangan resep penggorengan udara, dan tidak ada salahnya googling masakan favorit Anda dan menambahkan kata “penggorengan udara” di akhir string pencarian. Kami telah mengambil beberapa opsi andal dari Delish, yang juga memiliki konverter waktu penggorengan udara yang berguna untuk mengubah oven dan resep penggorengan tradisional.
BBC Good Food juga layak untuk dijelajahi untuk beberapa ide sederhana, seperti NYT Cooking, dengan kemampuan untuk mencari saran penggorengan udara secara langsung.
Dan jika Anda memiliki resep pembunuh atau penggunaan unik untuk penggoreng udara Anda, beri tahu kami di komentar. Apa yang setara dengan penggorengan udara dari cheesecake Pot Instan? Kami siap mencobanya.
Anda mungkin tahu merek “Instan” dari jajaran multi-cooker Pot Instan yang sangat populer, tetapi tahukah Anda bahwa perusahaan tersebut juga membuat penggorengan udara yang hebat? Kami sangat terkesan dengan Instant Vortex Plus dengan ClearCook dan OdorErase, yang menampilkan jendela tampilan yang jelas sehingga Anda dapat melihat makanan Anda saat dimasak, ditambah filter penghilang bau. Dalam pengujian kami, kami menemukan bahwa itu tidak sepenuhnya menghilangkan bau, tetapi tampaknya jauh lebih sedikit berasap jika dibandingkan dengan Breville Smart Oven Air kami. Kami menyukai kontrol intuitif, keranjang laci antilengket yang mudah dibersihkan, ditambah interior yang lapang – cukup besar untuk memuat empat paha ayam. Plus, itu memanas dengan sangat cepat tanpa waktu pemanasan awal.
Pilihan yang sedikit lebih terjangkau adalah pendahulunya, Instant Vortex Plus 6-Quart. Ini tidak memiliki jendela tampilan dan filter penghilang bau, tetapi masih memiliki kontrol intuitif yang sama dan interior antilengket yang lapang. Jika Anda menginginkan opsi yang lebih besar, Instant juga menawarkan Instant Vortex Plus dalam model 10 liter yang memiliki jendela tampilan dan fitur rotisserie.
Anggaran terbaik: Cosori Compact Air Fryer
Jika Anda tidak memiliki banyak ruang atau uang, Compact Air Fryer Cosori adalah pilihan yang bagus. Sebagai mesin berkapasitas 3,7 liter, mesin ini tidak memakan terlalu banyak ruang penghitung dan dapat dengan mudah masuk ke dalam lemari saat Anda tidak menggunakannya. Ini memiliki desain pod persegi tradisional dengan panel sentuh di bagian atas dan keranjang memasak yang dapat dilepas di bagian bawah. Saya terkesan dengan betapa mudahnya penggunaan alat penggoreng udara ini dari awal hingga akhir. Mempelajari cara memprogram mode dan waktu memasak itu mudah dan menggunakan keranjang juga sederhana. Ini juga memiliki tombol pelepas praktis yang melepaskan keranjang penggorengan udara dari alasnya, yang membuat pembersihan menjadi cepat dan sederhana. (Plus, keranjangnya juga aman untuk mesin cuci piring.)
Ini adalah alat penggoreng udara yang sebenarnya dalam arti memiliki preset daripada sekumpulan mode memasak yang berbeda. Itu memang memiliki roti panggang dan panggang, yang berbeda dari goreng udara, tetapi jika tidak, Anda dapat memilih dari preset khusus makanan yang berbeda seperti kentang goreng, udang, makanan beku dan banyak lagi. Meskipun itu tidak terlalu bagus jika Anda menginginkan perangkat multiguna, sangat ideal jika Anda hanya mencari alat penggoreng udara yang dapat melakukannya dengan sangat baik. Tidak hanya mesin Cosori yang cukup tenang, tetapi juga hanya membutuhkan waktu antara tiga dan lima menit untuk memanaskan di sebagian besar kasus, dan semua yang saya masak di dalamnya – dari nugget tahu hingga sayap ayam – menjadi renyah dan beraroma.
Zona ganda terbaik: Penggorengan Udara Zona Ganda Ninja Foodi
Sebagian besar penggorengan udara dapat membuat satu hal pada satu waktu, tetapi mesin Zona Ganda Ninja dapat menangani dua makanan yang sama sekali berbeda secara bersamaan. Tersedia dalam kapasitas 8 dan 10 liter, alat berat ini tidak ringkas, sehingga tidak akan menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang memiliki dapur kecil. Namun, jika Anda memiliki ruang counter, itu bisa menjadi alat penggoreng udara terbaik untuk berinvestasi terutama jika Anda memasak untuk keluarga besar. Anda dapat menyiapkan dua makanan berbeda secara bersamaan dengan mode memasak yang sama sekali berbeda, atau menggunakan Match Cook untuk menyiapkan makanan di kedua ruang dengan cara yang sama. Zona pemanasannya independen, jadi jika Anda hanya ingin mengisi satu sisi dengan kentang goreng dan membiarkan sisi lainnya kosong, Anda juga bisa melakukannya.
Kami menghargai seberapa cepat Ninja memanas (ada sedikit atau tidak ada waktu pemanasan sama sekali) dan cara kerjanya relatif tenang. Ini juga memiliki fitur yang disebut Smart Finish yang akan secara otomatis menyesuaikan waktu memasak sehingga paha ayam Anda di ruang pertama dan asparagus di ruang kedua akan selesai memasak pada saat yang sama, sehingga Anda tidak perlu menunggu satu bagian dari makanan Anda. untuk bersiap-siap sementara yang lain menjadi dingin. Secara umum, penggorengan udara zona ganda tidak diperlukan bagi kebanyakan orang, tetapi mereka yang sering memasak akan mendapatkan banyak manfaat dari mesin seperti Ninja ini.
Sumber :
- https://covid19ppni.id
- https://male.co.id
- https://daftarkampunginggris.id
- https://iainmataram.ac.id
- https://relawanfilantropi.id
- https://polres-gowa.id
- https://ipcportequipment.co.id
- https://ppdbsmkkartika41.id
Baca Juga :